二日酔いの秋に…‥

芸術の秋、運動の秋、食欲の秋、二日酔いの秋、あぁ、もうお空が高いよ〜！そんな秋の空気を感じるミュンヘンからこんちわんこっ！体が疲れると、そして何よりも二日酔いとかだと、どうしてもがっつり肉とか食べたくなりませんか？シュティッペくんをはじめとする酒豪仲間のあいだで、オクフェス行く前とか飲みに行く前によく食べるものがあります。それは…‥
ドナーケバブ〜！

トルコの料理なんですが、ここドイツではかなりマックやバーキンよりもヘルスィ〜なジャンクフード、ファストフード？カイチョは野菜もお肉もたっぷりのケバブが大好きです。日本にも最近よくスタンドみかけるでしょ、これ。

ミュンヘン中央駅のそばはトルコ人街になってて（っちゅうか、ヨーロッパはどこの中央駅の近くも安ホテルとテーブルダンスとガイジン街みたいな！）、新鮮や野菜や肉を扱うトルコ人スーパーマーケットが軒並みあります。で、かいちょがよく行くのはスーパーの中にはいってるスタンドなんです。ここはほんとに美味しい。名前はひみつ♥

いつもいくところのケバブは数年前までは３ユーロだったのに、５０セント値上がりした。常連もおおくて、この５０セントを値上げするのに常連の反対があって、けっこう時間がかかったらしい。

この３．５ユーロという値段と、無惨にはられた張り紙がトルコオヤジの哀愁をそそる！

ケバブはもともと子羊の肉でやるらしいんだけど、ここで使われてるのは子牛。串に刺さった肉の固まりはぐるぐるまわっていて、じわじわとグリルされて、包丁でスライスして切り落としてく！ここ昼前にいくと、この肉の固まりが写真の倍はあって、夕方６じまでには串だけになってしまう。

カイチョの顔半分がうまるであろうパンにスライスした肉、レタスやらトマトやらタマネギやらをぼんぼこはさんでいく。で、仕上げにヨーグルトソースをかける！

完成！！辛いのが好きなので、チリをいつもいれてもらいます。

ケバブをたべてるトルコオヤジがいつも片手に飲んでいるのは、アイランというヨーグルトジュース。（奥にみえるカップね）味もそっけもないんだけど、なんかしょっぱいケバブとサイコーに相性があう。

「か〜っ人間はいろんな相性のいいもんを発明するんやね」と、カイチョ大口あけてほおばりながら感動に浸るひととき。

ケバちゃんが初めてドイツに現れたのはベルリン。ベルリンにいくと、ケバちゃんスタンドがいっぱいあるし、トルコ人もすごいおおい、さすがアングラの首都ベルリン。安いしうまいし、酒のむにはぴったりのこのケバちゃん、ドイツではかなり人々の日常にはまりこんでいるのです。
毎日食べちゃったら確実にメタボだけど、野菜もお肉もとれるっちゅうのはうれしいね、ビッグマックじゃぁありえんからね。





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