必食！小腹がすいたら、バイエルンではこれを食べよ！

２０１２年のヴィーゼンももうすぐ開幕です！今週末のミュンヘンは最低気温２度までおちこむ真冬日の寒さになると、はずれまくるヤフー天気では予報がでてますが、いつもはずれるくせにこういうときにかぎって当たっちまったりするんだな…‥チッ。

気温がさがってきてますから、体温をキープするために体が肉を欲してしょうがありません。バイエルンはやっぱりこういう寒い気候のためのあったかい肉料理がほぼそろってますよね〜。こちらのお肉屋さんの店頭には、地元の人がさくっとランチとか小腹がすいたときのためにもスタンドがでてたり、テイクアウトできるようになってるんですが、かいちょがよく昼飯でとなりの肉屋に買いに行くのがこれ。

まずはレバーケーゼセンメル。Leberkasesemmel. センメルとはバイエルンでパンのこと。ミートローフみたいなかんじです。写真のこれはチリケーゼでなかに赤いチリがはいっていて、スパイスアップバージョン！これにマスタード（甘いのでも辛いのでも）をかけてぱくっといきます、ぱくっと。

おつぎはメットヴルストセンメル。Mettwurstsemmel. ブタのミンスでつくられるペースト状のようなもの。味はハーブであじつけされてるのか、けっこうしっかりついてます。燻製処理されてるんですが、タルタルのようにやわらかくておいしいです。脂身があまりないので、オナカにもやさすぃ。うすぎりのタマネギとはさんでたべるとグー！です！

これはフライシュフランツェル。Fleischpflanzerl.　パンの中に自家製ハンバーグがはさまったような、そんなかんじ。これにもマスタードまたはケチャップつけてがぶり、がぶり。

レバーケーゼとフライシュフランツェルはバイエルンレストランでもだいたいのところでメニューにあります。レストランではパンに挟まれず、ポテサラとかクラウトなんかと一緒にお皿にのっかってどどんと登場します。

気になるお値段ですが、カイチョ宅の隣の肉屋ではパン込みでだいたいどれも２ユーロくらい。最近こんなのばっかで優雅なシングルランチもしなくなっちゃったな…。

いますぐにでもがぶりつきたい！というかた、プッチンクリックおねがいします！

ふくかいちょミュンヘンにあらわる！

先日ふくかいちょが久々にミュンヘンに遊びにきてくれました！ふくかいちょのところには去年７月長男Jona(ヨナ）くんが誕生！なんでも奥さんはナデシコの決勝で応援するのにりきんだら破水しちまって、そのまま出産という道をたどることになったとか（笑）

ふくかいちょがお父さんになって、育児ノイローゼ気味でいそがしそうなので、ずいぶんながらく行き来がなかったのですが、こんかい遊びにきてくれて元気な笑顔をみせてくれました！すこし白髪がふえましたかね？
そしてヨナ坊もクリボーみたいに、こんなにおおきくなった！



産まれた時には椿油をぬりたくったように黒々してた髪の毛も、奥さんの金髪遺伝子効果でまさにきれいな茶色！ふくかいちょの真っ黒な髪に似なくってよかったね、ヨナボー！

そして先日プルルルンとかいちょのアイホンがなって出てみると、ふくかいちょ。

ふくかいちょ：
「かいちょー、おつかれさまでございます。ふくかいちょです」

かいちょ：　　
「いやぁ、ふくかいちょ！あんた、その後元気にしとりますかい？」

ふくかいちょ：
「おかげさんで。(あいかわらず電話の向こうからバリバリとプリングルスをほおばる音）ところでかいちょ、そろそろオクトーバーフェストがはじまりますが」

かいちょ：　　
「んなこたぁ、しっとりますや」

ふくかいちょ：
「いやぁ、うちの奥さんがね、ミュンヘンにまた毒素抜きに行ってこいやって言ってくれてるんで、さっそく今週末行こうと思うんですが、カイチョ宅いいですかね？ヨナボーなしでシングルナイトです」

かいちょ：　　
「…‥おまちしております」


というわけで、ふくかいちょが次回はシングルでオクフェス初日にミュンヘンに再登場します！！しかしベイブウォッチがしたいだの、ショッピングがしたいだの、床屋に行きたいだの、足ケアにもいきたいだの、ふくかいちょのミュンヘンtodoウィッシュリストがどんどん長くなっていく…‥そんな滞在時間１泊２日でできるわけねーだろっ！

ヨナボーの写真だけじゃ、カイチョの息子がやきもちをやくので、息子の写真もボーナスピクチャでのせときます。

今週土曜日オクトーバーフェスト開催初日、ふくかいちょのお越しを、なおこ、トッティ、カイチョの奥さんみんなで、心よりお待ち申し上げております。

二日酔いの秋に…‥

芸術の秋、運動の秋、食欲の秋、二日酔いの秋、あぁ、もうお空が高いよ〜！そんな秋の空気を感じるミュンヘンからこんちわんこっ！体が疲れると、そして何よりも二日酔いとかだと、どうしてもがっつり肉とか食べたくなりませんか？シュティッペくんをはじめとする酒豪仲間のあいだで、オクフェス行く前とか飲みに行く前によく食べるものがあります。それは…‥
ドナーケバブ〜！

トルコの料理なんですが、ここドイツではかなりマックやバーキンよりもヘルスィ〜なジャンクフード、ファストフード？カイチョは野菜もお肉もたっぷりのケバブが大好きです。日本にも最近よくスタンドみかけるでしょ、これ。

ミュンヘン中央駅のそばはトルコ人街になってて（っちゅうか、ヨーロッパはどこの中央駅の近くも安ホテルとテーブルダンスとガイジン街みたいな！）、新鮮や野菜や肉を扱うトルコ人スーパーマーケットが軒並みあります。で、かいちょがよく行くのはスーパーの中にはいってるスタンドなんです。ここはほんとに美味しい。名前はひみつ♥

いつもいくところのケバブは数年前までは３ユーロだったのに、５０セント値上がりした。常連もおおくて、この５０セントを値上げするのに常連の反対があって、けっこう時間がかかったらしい。

この３．５ユーロという値段と、無惨にはられた張り紙がトルコオヤジの哀愁をそそる！

ケバブはもともと子羊の肉でやるらしいんだけど、ここで使われてるのは子牛。串に刺さった肉の固まりはぐるぐるまわっていて、じわじわとグリルされて、包丁でスライスして切り落としてく！ここ昼前にいくと、この肉の固まりが写真の倍はあって、夕方６じまでには串だけになってしまう。

カイチョの顔半分がうまるであろうパンにスライスした肉、レタスやらトマトやらタマネギやらをぼんぼこはさんでいく。で、仕上げにヨーグルトソースをかける！

完成！！辛いのが好きなので、チリをいつもいれてもらいます。

ケバブをたべてるトルコオヤジがいつも片手に飲んでいるのは、アイランというヨーグルトジュース。（奥にみえるカップね）味もそっけもないんだけど、なんかしょっぱいケバブとサイコーに相性があう。

「か〜っ人間はいろんな相性のいいもんを発明するんやね」と、カイチョ大口あけてほおばりながら感動に浸るひととき。

ケバちゃんが初めてドイツに現れたのはベルリン。ベルリンにいくと、ケバちゃんスタンドがいっぱいあるし、トルコ人もすごいおおい、さすがアングラの首都ベルリン。安いしうまいし、酒のむにはぴったりのこのケバちゃん、ドイツではかなり人々の日常にはまりこんでいるのです。
毎日食べちゃったら確実にメタボだけど、野菜もお肉もとれるっちゅうのはうれしいね、ビッグマックじゃぁありえんからね。





カイチョとケバちゃんスタンドで食べてから一緒にのみにいきたいなって思ったら、プッチンクリック一つずつお願いしますっ！




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オクトーバーフェスト２０１２秒読み開始〜！

いやぁ、みなさま〜、９月にはいりましたぁ。はやいもんで後４ヶ月で２０１２年もおわっちまうよ、また今年も飲む事だけに奉仕しておわってしまいそうなカイチョです。

さて昨日息子とテクテクテクノ散歩にでると顔なじみのホームレスのおいちゃんにばったり。以下そのときの会話。

おいちゃん：「カイチョ、失礼ですがもうすぐオクトーバーフェストにいかれますか？」

カイチョ：「もちろんいくけど、あんた、知ってるかい？　今年は１マス（１リットルジョッキのこと）１０ユーロだよ、毎日行ったら破産しちまうよ(苦笑）」

おいちゃん：「カイチョ、オクトーバーフェストは９月にはじまるんですがセプテンバーフェストではありません」

カイチョ：「知っちょるよ、オクトーバーフェストっちゅうんだろ？」

おいちゃん：「９月にはじまるのにですよっ」（おいちゃんひとりで大爆笑ちゅう）

カイチョ：「…‥どーでもいいよ、もう」（立ち去る）

ホームレスのおいちゃん、あんたの話につきあえれば喜んでつきあうよ。

というわけで今年もオクフェスはじまりますっ！９月２２日から１０月７日まで。今年はちょい長めね。
しかしもって、毎年ビールの値段が高騰ちゅうで、まじ困ります。今年は平均して９．５０ユーロから上。テントも予約がないとなかなか入れないし座れないし、ビールも高いし、カイチョだけじゃなくってミュンヘン地元っ子も、例年のごとく不満きぃきぃ、もうちと庶民の懐にやさしい大衆祭りにしてくれないかね！

ここ数日雨くもりが多かった…‥週中は建設現場のおいちゃんたちがうるさくって、気楽に現場にはいれない…‥立ち入り禁止マークと柵がおおきなテレジアンヴィーゼをほぼかこんでます。

ピカピカの小学生みたいな記念写真をとってくれとせがむ息子、トッティ。大好きなアウグスチィナテント前でパッチン。


毎日ものすごい勢いで移動遊園地の乗り物が運ばれてきてくみたてがはじまっておりますです、はい。ちゃんとねじしめてよー、ゆるまないようにね〜！